Wenn Milchzucker krank macht 

Laktose-Intoleranz

Was passiert im Körper nach dem Genuss von Milchzucker?
Die Laktase (auch Disaccharidase oder ß-Galaktosidase) ist ein Enzym des menschlichen Verdauungstrakts. Sie ist in den Ephitelzellen des Dünndarms lokalisiert.
Die größte Laktase-Aktivität findet im Jejunum, dem längsten Abschnitt des Dünndarms, statt. Befindet sich zu wenig oder gar keine Laktase im Verdauungskanal, dann kann der durch die Nahrung aufgenommene Milchzucker nur unvollständig
Laktose (Milchzucker)
Glukose (Traubenzucker)
Laktase Enzyme
enzymatische Spaltung
Galaktose (Schleimzucker)

Leseprobe aus:

LAKTOSE-INTOLERANZ
Wenn Milchzucker krank macht

Thilo Schleip
Trias Verlag
ISBN: 978-3830432401 
143 Seiten, 12,95 EUR

Abdruck mit freundlicher Genehmigung des Trias Verlags, MVS Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG. Jede Verwertung außerhalb des Urheberrechts ist verboten. Keine Haftung.