Wenn Fruchtzucker krank macht

Fructose-Intoleranz

6. Praxistipps für Betroffene

Milchprodukte
Naturbelassene Milchprodukte enthalten keine Fructose, rufen aber aufgrund Ihres Laktosegehaltes bei der überwiegenden Zahl der Betroffenen mit Fructose-Intoleranz identische Beschwerden hervor.

Man spricht in diesem Fall von einer Laktose-Intoleranz, ein Enzymdefekt, welcher mit der Fructose-Intoleranz vergesellschaftet ist und von den Betroffenen in jedem Fall parallel abgeklärt werden sollte.

Besonders problematisch sind jedoch Milchprodukte, die neben ihrem Laktosegehalt auch Fructose aufweisen. Dies gilt für nahezu alle Variationen, die mit Früchten oder Fruchtaromen angereichert sind, also Fruchtjoghurt, Fruchteis, Fruchtmolke und eine Reihe weiterer Kreationen der modernen Lebensmittelindustrie.

Sie alle sind in der ersten Phase Ihrer Diät tabu und müssen im Anschluss daran sorgfältig ausgetestet werden.

Bei Problemen nach dem Verzehr von Milchprodukten unbedingt auch eine Laktose-Intoleranz abklären.

Leseprobe aus:

FRUCTOSE-INTOLERANZ
Wenn Fruchtzucker krank macht

Thilo Schleip
Trias Verlag
ISBN: 978-3830433958
101 Seiten, 14,95 EUR

Abdruck mit freundlicher Genehmigung des Trias Verlags, MVS Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG. Jede Verwertung außerhalb des Urheberrechts ist verboten. Keine Haftung.