Wenn Fruchtzucker krank macht

Fructose-Intoleranz

7. Rezeptvorschläge für eine fructosearme Ernährung

Sie haben nun erfahren, welche Speisen Sie in welchen Mengen bedenkenlos zu sich nehmen können. Auf den folgenden Seiten finden Sie eine reichhaltige Auswahl an Fruchtzucker-armen Rezepten, die Sie im Rahmen Ihrer Auslassdiät bedenkenlos genießen dürfen.

Bitte betrachten Sie dieses Kapitel nicht als strenge Vorgabe für Ihre Auslassdiät, sondern als Beweis dafür, dass eine Fructose-arme Ernährung keinesfalls gleichzusetzen ist mit Verzicht und Eintönigkeit. Fast alle aufgeführten Rezepte enthalten kleinste Mengen an Fruchtzucker, welche aber auch bei stark ausgeprägter Fructose-Intoleranz zu keinerlei spürbaren Beschwerden führen.

Die Rezeptvorschläge sollen Sie auch daran erinnern, dass Obst und Gemüse weiterhin auf Ihren Speiseplan gehören. Aus diesem Grund wurden die verwendeten Sorten und Mengen an Ihre diätetischen Erfordernisse angepasst. Natürlich können Sie auch völlig Fructose-frei kochen, doch dies ist - wie Sie mittlerweile wissen - keinesfalls nötig.

Alle Kochanleitungen wurden entworfen für Menschen mit intestinaler Frucose-Intoleranz und sind bei hereditärer Fructose-Intoleranz nicht geeignet.

Leseprobe aus:

FRUCTOSE-INTOLERANZ
Wenn Fruchtzucker krank macht

Thilo Schleip
Trias Verlag
ISBN: 978-3830433958
101 Seiten, 14,95 EUR

Abdruck mit freundlicher Genehmigung des Trias Verlags, MVS Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG. Jede Verwertung außerhalb des Urheberrechts ist verboten. Keine Haftung.